荞麦蜜;荞麦蜂蜜;荞麦花蜜;苦荞麦蜂蜜
the change in antioxidant activity of buckwheat honey heated at different temperatures ( 40 ° c, 60 ° c, 80 ° c) was assessed by dpph radical.
通过测定荞麦蜜在40,60,80℃加热后对DPPH自由基的清除能力和颜色的变化,研究了温度对荞麦蜂蜜抗氧化能力的影响。
the antioxidant activities and total phenolic contents of ten different types of chinese honey-especially buckwheat honey
不同种类蜂蜜总酚酸含量测定和抗氧化作用的研究
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